Как сообщила ТАСС старший директор и руководитель департамента торговой недвижимости CMWP Зульфия Шиляева, в 2026 году под закрытие могут попасть от 380 до 420 заведений общепита. Этот прогноз продолжает тенденцию прошлого года, когда город покинул 381 проект. Примечательно, что статистика учитывает только стационарные кафе и рестораны, не включая корнеры на фуд-холлах.
В 2025 году столица попрощалась с сетями "Хлеб насущный" и Paul. Свое присутствие сократили и другие популярные игроки — закрылись 15 точек "Шоколадницы", 8 кофеен "Даблби" и 8 ресторанов "Якитория". Основными факторами называют изменения в налоговом законодательстве, рост операционных расходов и дефицит квалифицированного персонала.
Несмотря на эти цифры, сфера общественного питания остается одной из самых динамичных. В то время как сегменты одежды и обуви сталкиваются со снижением трафика, рестораны и кафе в последние два года демонстрировали рост товарооборота.
